Yıllardır tartışma konusu olan mısır şurubu kullanımında yeni gelişme. Çikolata ve şekerleme sektöründe büyük pay sahibi olan şirketler, ürünlerinde mısır şurubu kullanımından uzaklaşıyor.
Amerikan haber ajansı Associated Press (AP), diyabetten kansere, hipertansiyondan obeziteye çok sayıda hastalığın sorumlusu olarak gösterilen mısır şurubu hakkında bir dosya hazırladı.
1905 yılından bu yana “Hershey’s” markasıyla üretim yapan şirket, tüketicilerden gelen talepleri göz ardı edemedi. Ürünlerinde kullandığı şeker ve yüksek dozlu mısır şurubu karışımında, şekeri daha fazla kullanma yönünde harekete geçti. Şekere yönelmesi Hershey’i, yiyecek endüstrisinde yüksek früktozlu mısır şurubundan uzaklaşan önemli örneklerden biri haline getiriyor. Yüksek früktozlu mısır şurubundan vazgeçip ürünlerinde şeker kullanan markalar arasında Gatorade enerji içecekleri ve Yoplait yoğurtları da yer alıyor.
Dünyanın en önemli çikolata üreticilerinden Hershey yaptığı açıklamada; yüksek früktozlu mısır şurubu kullanılan ürünlerinin; Rolo, Reese’s Nutrageous, Take 5 ve bazı ambalajlı çikolataları olduğu bildirildi. Bu ürünlerde yüksek früktozlu mısır şurubu yerine şeker kullanılmasıyla ilgili çalışmaların sürdüğü belirtilen açıklamada, sürecin ne zaman tamamlanacağına ilişkin kesin bir tarihin olmadığı bilgisi verildi.
Hershey açıklamasında; “Bizim amacımız tüketicilerimize kullandığımız ürünler ile ilgili olarak şeffaf olmak. Bu konudaki her türlü gelişmeyi paylaşıyor olacağız” dedi.
Hershey Ar-Ge Grup Başkanı Will Papa, AP’ye yaptığı açıklamada “Şirketimiz ürünlerinde yüksek früktozlu mısır şurubu ve şeker karşımı kullanıyordu fakat bu karışımda daha çok şekere doğru yöneliyoruz. Biz, tüketicilerin ne istediğini dikkate aldık ve onlar da, bu ikili içinden şekeri tercih ettiler” dedi.
