Metro Toptancı Market, gastronomi profesyonelleriyle yerel değerleri ve profesyonel müşterilerine sunduğu çözümleri buluşturmak amacıyla Türkiye çapında HORECA Festivali düzenliyor.
Metro Toptancı Market, Türkiye’de faaliyete geçtiği günden bu yana ‘profesyonellerin güçlü iş ortağı olmak’ hedefiyle gerçekleştirdiği etkinliklere HORECA Festivali ile devam ediyor. 20 Nisan’da Samsun’dan başlayacak ve 14 Mayıs’ta İstanbul’da sona erecek festival boyunca, Metro mağazalarının bulunduğu şehirlerdeki profesyonellerin hayatını kolaylaştıracak çözümler tanıtılacak.
Türk Mutfağını ve şeflerini destekleyen, Türkiye’nin yerel değerlerine sahip çıkmak ve ekonomiye kazandırmak amacıyla projeler yürüten Metro Toptancı Market, Anadolu’nun farklı yörelerinden raflarına taşıdığı 52 coğrafi işaretli ürünü HORECA müşterilerine tanıtacak. Metro ve yerel üreticiler, bu ürünlerin mutfaklara daha fazla lezzet katması için profesyonellerin fikirlerini de dinleyecek.
Özerkan: “İyi malzeme olmadan iyi yemek olmaz!”
Metro Toptancı Market Türkiye Genel Müdürü Kubilay Özerkan, “Yerel değerleri koruyan ve sahip çıkan bir anlayışla çalışıyoruz. Hem ülkemizde yetişen ürünlere dair bir lezzet haritası oluşturmak hem de yerel üreticiyi desteklemek amacıyla ‘Coğrafi İşaretli Ürünler’ projemizi yürütüyoruz. Gerek amatör gerekse profesyonel mutfaklarda daha fazla yerel ürün yer alsın diye çalışıyoruz. Bununla da yetinmiyor, Türkiye’nin yerel lezzetlerini dünyaca ünlü ‘yıldızlı’ şeflerin mutfağına sokmayı hedefliyoruz. Bizim anlayışımıza göre iyi malzeme olmadan iyi yemek olmaz. İşte bu anlayış doğrultusunda tam bir ay boyunca Türkiye’yi gezecek, üreticilerle gastronomi profesyonellerini ortak platformda buluşturacağız. En leziz malzemeleri, mutfaklara yenilik katacak çözümlerimizi, Metro Horeca Festivali aracılığıyla Samsun’dan Adana’ya, Gaziantep’ten Denizli’ye kadar geniş bir coğrafyada mutfak profesyonellerinin bilgisine ve kullanımına sunacağız” şeklinde konuştu.
İşletmeler için çözüm önerileri
Metro’nun öncelikli müşteri gruplarından olan otel, restoran ve kafe işletmeleri için çözüm önerileri sunulan HORECA Festivali kapsamında 20 Nisan’da Samsun’dan yola çıkacak Metro TIR’ı; sırasıyla Mamak/Ankara (21 Nisan), Adana (22 Nisan), Gaziantep (27 Nisan), Kayseri (28 Nisan), Konya (30 Nisan), Alanya (4 Mayıs), Antalya (5 Mayıs), Denizli (6 Mayıs), Bodrum (7 Mayıs), Gaziemir/İzmir (8 Mayıs), Eskişehir (11 Mayıs), Nilüfer/Bursa (12 Mayıs), Kağıthane/İstanbul (13 Mayıs) ve Kozyatağı/İstanbul (14 Mayıs) olmak üzere 15 farklı noktada profesyonellerle buluşacak.
Metro HORECA Festivali kapsamında ziyaret edilecek şehirlerde, Bocuse d’Or Şefi Volkan Karataş tarafından TIR’da yer alacak mobil mutfakta tadım aktiviteleri gerçekleştirilecek. Şef Karataş, Taze Rezene Çorbası, Erzincan Tulum Peynirli Brushcetta, Domates Mücveri, Nar Ekşili Tütsülenmiş Firik Salatası gibi yerel lezzetlerle harmanlanmış yemekler hazırlayarak, konuklarına ikram edecek.
METRO müşterilerine yönelik özel kampanyalar ve özel tekliflerin sunulacağı HORECA Festivali’nde 15 noktada ulusal ve yerel olmak üzere 30’a yakın tedarikçi stant açarak tadım ve ürün tanıtımı aktiviteleri düzenleyecek ve 10.000’e yakın müşteri ile buluşacak.
