Erişler Gıda ve ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç Anadolu’nun yöresel unlu yemeklerini bir kitapta topladı. Birbirinden farklı 37 tarifin yer aldığı kitapta çorbadan tatlıya, ana yemeklerden atıştırmalıklara kadar birçok yöresel tarif bulunuyor.
Türkiye’nin önde gelen un üreticisi ve ihracatçısı Erişler Gıda ve ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç’in birlikte hazırladığı ‘Anadolu’dan Lezzetler’ unlu yemek tarifleri kitabı Eylül ayında raflardaki yerini aldı.
Türkiye’nin her bölgesinden yerel lezzetlerin yer aldığı unlu yemekler tarifi kitabında tamamı resimli 37 farklı tarif yer alıyor. Çorbadan tatlıya, ana yemeklerden atıştırmalıklara birbirinden eşsiz lezzetleri yemek tutkunları ile buluşturmayı hedefleyen kitapta Türkiye’nin unlu yöresel yemekleri bir araya getirildi. Anadolu’dan Lezzetler kitabı, Eriş Un ürünleri alanlara ücretsiz verilecek.
Pratik ve kolay bulunan malzemeler ile hazırlandı
Ünlü şef Eyüp Kemal Sevinç’in Baklavalık Böreklik ve Çok Amaçlı Eriş Un’la hazırladığı tariflerin hepsinin pratik ve kolay bulunan malzemelerle yapılmasına özen gösterildi. Anadolu’dan Lezzetler kitabında Amasya’nın İbik çorbası, Artvin’in Çinçar’ı, Bolu’nun Kedi BatmazlıCiğeri, Rize’nin Laz Böreği, Van’ın Kelecoş’u, Kars’ın Dede Baba Tatlısı, Tunceli’nin Gömmesi ve Mardin’in Sembusek’inin de aralarında bulunduğu lezzetler şef Eyüp Kemal Sevinç’in yorumuyla tekrar hayat buldu.
Anadolu’nun 37 eşsiz lezzeti
Tarifleri hazırlayan şef Eyüp Kemal Sevinç, Anadolu’nun yöresel lezzetler açısından zenginliğine dikkat çekerek, ‘Unlu yemekler özellikle Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden. Biz de Erişler Gıda ile Anadolu’nun yöresel lezzetlerini konu alan ve bu lezzetleri daha geniş kitlelere tattırmayı hedefleyen bir kitap hazırlamak istedik. Aylarca süren yöresel tarif incelemeleri sonucunda 37 eşsiz lezzeti bir araya getirdik ve Anadolu’dan Lezzetler kitabını çıkardık’ dedi.
