Abdi Bey Lokantası yeni yıla hazır

Kasım ayı başında açılan İstanbul Karaköy’deki Abdi Bey Lokantası Şefi Onur Kutluca, yılbaşı akşamı için özel bir mönü hazırladı.

Kasım başı itibarıyla hizmet vermeye başlayan ve iddialı konsepti ve mönüsüyle kısa zamanda adından söz ettiren Abdi Bey Lokantası, şık ambiyansı ve misafir memnuniyetine odaklanan hizmet kalitesiyle lokantanın “fine dining’i” olarak misafirlerini ağırlıyor. Anadolu lezzetlerinin modern gastronomi örnekleriyle birleştiği özgün bir mönüye sahip olan mekan, ne modern bir meyhane ne salt bir lokanta ya da restoran…

Abdi Bey Lokantası ambiyansı, özel sunumları, imza lezzetlere eşlik eden yöresel tatların şef dokunuşuyla ayrıcalıklı bir gastronomi yolculuğuna dönüşümü ve hizmet kalitesiyle “lokantanın fine dining”i sloganıyla yeme içme dünyasında iddialı bir şekilde yerini alıyor. Yeni yıl kutlaması için özel olarak hazırlanan Abdi Bey Lokantası, konuklarına bir lezzet şöleni ve eğlence yaşatmaya hazırlanıyor.

Özgün tatlarla yılbaşı 

Anadolu mutfağından günümüze kadar gelen lezzet miraslarını modern gastronomi örnekleriyle yeniden yorumlayan Şef Onur Kutluca, yılbaşı gecesi için özel bir mönü hazırladı.

Somon Gravlax, hardallı füme dana kaburga, uskumru füme, kişnişli armut turşusu ve soslardan oluşan kara & deniztabağı ve takoz torik, narenciye sos, İstanbul fava, kırmızı soğan turşusu, dereotu kurusundan oluşan Karaköy tabağı lezzetli bir başlangıç sunuyor. Arasıcakta Abdi Bey’den geleneksel Anadolu Mutfağı’nın en hit yemeklerinden Adana kebap kıyması ile doldurulmuş içli köfte bulunuyor.

Yeni yıl mönüsünün olmazsa olmazı yılbaşı hindisi gecenin en gözde yemeği olarak masada yerini alıyor. Tercihini balık veya kırmızı etten yana kullanmak isteyenler için de Roma Şaşlık ve Surf & Turf ana yemek seçenekleri arasında. Kestane ve fildişi çikolatası ile hazırlanan ve kırmızı orman meyveleri ile servis edilen parfe yılbaşı için doğru seçim.