Cemsan Makina, 1987’den bu yana entegre et sistemleriyle, yurtiçi ve yurtdışında 400 projeye imza attı.
-Sayın Lale, Cemsan Makina’yı ve faaliyet alanlarınızı kısaca okuyucularımıza tanıtır mısınız?
Cemsan Mezbahane Sistemleri; büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar için padok, kesim, taşıma sistemi, et işleme, depolama ve soğutma odası başta olmak üzere modern kesimhaneler ve entegre tesisler kurar. Entegre et tesislerinin projelendirme, üretim ve montaj aşamalarında ve satış sonrası destek hizmetlerinde en yüksek standartları karşılar. Kurduğumuz her tesisi, insan ve sermaye kaynaklarının en iyi şekilde kullanılması için optimize ederiz.
-Ürün portföyü ve Ar-Ge çalışmalarınız ile ilgili neler söyleyebilirsiniz?
Cemsan, sığır, deve ve koyun için padok, kesim, et işleme, depolama, soğutma odaları ve taşıma sistemleri gibi en modern kesim ve entegre et işleme tesislerini tedarik eder. Müşterileriyle yoğun iletişim ve Ar-Ge Departmanı yatırımları ile yenilikçi sistem çözümlerine yönelik en son teknolojileri kurduğu tesislere aktarmak için işbirliğimizi günden güne güçlendiriyoruz. Ar-Ge’nin bizim için temel anlamı önce iletişimdir. Sebep-sonuç ilişkisinde yatırım değerlerinin ortaya çıkabilmesi için önce ihtiyaç analizleri yaparız.
-Bitmek üzere olan 2014’ü nasıl geçirdiniz? 2015 yılına nasıl bakıyorsunuz?
2014 yılı, üretim kapasitemiz ve gerçekleştirdiğimiz sözleşme sayısı bakımından hedeflediğimizin üzerinde bir süreçle sona eriyor. Kasım ayında 17 bin metrekarelik üretim alanına sahip yeni fabrikamıza taşınmamızla birlikte bu sayının daha da artacağını bekliyoruz. Üretim kapasitemizin artışının yanında yükselen iş hacmimiz ile birlikte konusunda uzman personel istihdamında da artış gerçekleştirdik. 2014 yılında Ar-Ge birimimiz ürettiğimiz mevcut ürünleri geliştirerek, yeni ihtiyaç ve talepleri karşılamak, teknolojiyi ürünlerimize uyarlamak için yoğun bir çalışma dönemi geçirdi.
Finans kısmında 2013 yılı cirolarımızla karşılaştırdığımızda 2014 için % 80 bir büyüme hedefimize karşılık % 95’lık bir ciro/kapasite artışımız ile planladığımız hedefin % 15 üzerine çıkmış olduk. Yeni yatırımlarımız için memnuniyet verici.
Bizim için 2014 yılının ayrı bir yeri var. 1987’den beri geceli gündüzlü çalıştığımız, bu yılın sonunda 28. yılımızı kutlayacağımız Cemsan’nın Ortadoğu’nun en büyük entegre et sistemleri üreten markası olması, ülkemizi uluslararası kulvarlarda temsil etmemiz, yurtdışı şantiyelerimizde bayrağımızı dalgalandırmamız büyük gurur ve mutluluk verici. Yeni fabrikamız ile birlikte 2014 yılını yeni bir heyecanla kapattığımızı, 2015 yılına yine aynı hız ve tempomuz ile devam edeceğimizi iletmek istiyorum Özlem Hanım. Sektörümüzün öncü markasıyız ve bu büyük sorumluluğu bilerek yeni projelerle 2015’de de yol almaya devam edeceğiz.
2014’de 7 ülkede uluslararası fuara katıldık. Ortadoğu, Avrupa, Afrika, Amerika ve birçok hedef pazarlarımızdaki fuarlarda yer aldık, yer almaya da devam edeceğiz. 2014 Kurban Bayramı iş potansiyelimiz açısından oldukça yoğun geçti. Özellikle yurtdışı operasyonlarımız bir hayli yoğundu. Türki Cumhuriyetlerde gerçekleştirdiğimiz projelerden bakan düzeyinde övgülerle ülkemize döndük.
Yeni fabrikamız Ankara Lojistik Üssü’ne çok yakın olduğu için ihracat ayağımız lojistik bakımından büyük kolaylıklarla gerçekleşmeye başladı.
İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin Alibeyköy’deki kurban kesim yerlerini başarı ile gerçekleştirmiştik. Hiç bir sorun olmadan kapasite fazlası kesimleri hala rahatlıkla yapılabildiğini gördük. Kurduğumuz sistemin 5 yıldır aynı stabilitede devam ettiğini görmek bizi mutlu etti. Cemsan Entegre Et sistemlerinin sürekliliği ve işlevselliği hakkında müşterilerimize çalışmalarımızı göstermek daha çok şevkle işe sarılmamıza neden oluyor. İşleyen demir ışıldıyor gerçekten. Tabi ki inançla çalışan tüm Cemsan personeli ile… Onlarla gurur duyuyoruz.
2014 yılında uzun zamandır üzerinde çalıştığımız kalite kontrol süreçlerimizdeki Ar-Ge çalışmalarımız sona erdi. Uluslararası standartları kendi üretim prosesimizle bağdaştırdık ve uygulamaya geçirdik. Böylelikle daha işlevsel bir hale gelen üretim sürecimiz, yüksek ürün kalitesi ile bölge ekonomisinin sektör lokomotifi olan Cemsan Markasını en yüksek kalite değerlerine ulaştırdı.
2015 yılında yeni fabrikamızla beraber artan üretim kapasitemizle tam hizmet anlayışı ve tek elden sistem çözümleri sunmaya 6 kat artış planlamasıyla devam edeceğiz. Kapasitemizin 6 kat artışını yıl içerisinde gerçekleştirdiğimiz büyük projelerle sizler de şahit olacaksınız. Modern entegre et tesislerinin göz önüne çıkarılması ve diğer yatırımcılara örnek teşkil etmesi bizim asli görevlerimizden biri. Ayrıca tüketici tarafında da müteselsil sorumluluklarımız var. Tüketici artık sağlıklı et yemek istiyor ve ne yediğini, hangi kalitede üretildiğini bilmek istiyor. Üreticiler de bu bilinçle yatırımlarını yapmalı. Ekibimiz bu süreçlerin hepsine vakıf. Tesis projelerimizi Optimal Yatırımcı Elementleri-Üretim Süreçleri-Tüketici Beklentileri üçgeni içerisinde sonuçlandırıyoruz.
2015 yılında kapasite artışımızla birlikte kalifiye personel ihtiyacımız için insan kaynakları tarafında alımlar yapmaya başlayacağız. Hatta bu yılın sonlarına doğru alımlara da başladık. Ülkemizin çeşitli bölgelerinden uzman mühendis ve ustalarımız Cemsan çatısı altında çalışmaya başladılar. 2015 yılında da ülke ve bölge ekonomisine istihdam tarafında örnek model olmaya devam edeceğiz.
2015 sonunda % 60 oranında yurtiçi ve dışı müşteri portföyümüzde artış bekliyoruz.
Üretim tarafında, 2015 yılı teknolojiyi üretim hattına uyarlama yılı olacak. Robotik tezgahlarla üretim hattımızı, makine parkımızı yenilemeye başlıyoruz. Mevcut CNC tezgahlarımıza ek Robotik tezgahlar hattımızda yer alacak. Eski tezgahlarımızdaki çalışanlarımızı ise eğitim süreçlerinden geçirerek diğer üretim hatlarına çalışmalarına devam etmelerini sağlayacağız. Çalışanlarımızla birlikte yol alıyoruz. Sektörümüze öncülük etmeye devam etmemiz için her yeni teknolojik gelişim bizi eğitim süreçlerine yönlendirmekte. Bu durumun tek bir amacı var. Müşterilerimize en yenilikçi hizmeti sunmak ve hatasız üretimi bir kurum alışkanlığı haline getirmek.
2014 yılında 9 adet IPARD projesi gerçekleştirdik. Bu projelerin hepsini başarı ile tamamladık. Müşterilerimiz tüm projelerde üzerimize düşen görevlere ait ödemeleri eksiksiz sıkıntısız bir şekilde almışlardır. 2015 yılında da yine aynı pazar payı ile aynı başarıyı bekliyoruz. Ankara bölgesinin sayılı sanayi kuruluşlarından biri olduğumuz için bölge ekonomisine katkımızın yine 2015 yılında da kat kat artacağını göreceksiniz. ASO, ATO, ANGİAD ve STK’lar tarafında hem sektörel hem de sosyal projelerimiz bu yılda da etkin ve aktif olarak devam edecek.
-Yurtiçi ve yurtdışı çalışmalarınız ile ilgili bilgi verir misiniz?
2015 yılında yurtiçinde ve yurtdışında büyük projelerin tamamına yine imzamızı atıp, başarılarla bu projelerden çıkmak temel amacımız. Özellikle yurtdışında Avrupalı rakiplerimizle rekabete yönelik faaliyetlerimizi bir adım daha ileriye götürerek, ülkemizin ihracat hacmini artırmayı hedefliyoruz.
Türkiye’de çalışan sayısı, üretim alanı, gerçekleştirdiği toplam proje, Ar-Ge’ye ve kalifiye personele, satış ve pazarlamaya yaptığı yatırımlarla lokomotif ve lider firma olmaya devam edeceğiz. Dünyada sektörümüzde ilk 10 marka içerisindeyiz. Hedefimiz 2015 yılında bu skalayı ilk 5’e çıkarıp, kısa ve orta vadede ilk 3 marka arasına girebilmek olacak.
-Faaliyet gösterdiğiniz sektörle ilgili bir değerlendirme yapabilir misiniz?
Sektör değerlendirmesinde önem verdiğimiz bir konuda gıda güvenirliği. Sağlık, hijyen ve helal üretim konusunda yapılan yatırımlarda bir Türk firmasının bu yatırımları yapması çok önemli. Cemsan için en önemli husus budur. Söz konusu hassasiyetle Avrupalı markalardan mevcut gücü alıp cari musluğu Türkiye’ye çevirmek gerekiyor. Kırmızı et sektöründeki entegre et tesisleri yatırımlarında bir Türk firmasının lider olması ve ekonomimize maksimum fayda sağlamak bir Cemsan global misyonudur.
Gerçekleştirilen gıda ve tarım politikalarının yurtdışında takdirle karşılanması, sektörümüze olumlu etki yaratmakta. Bu politikalardan aldığımız güçle bizi tercih eden yatırımcılara Cemsan olarak yüksek kalitedeki entegre et tesislerine yine imzamızı gururla atmaya devam edeceğiz.
-Sektörde yaşadığınız sorunlar ve çözüm önerileriniz nelerdir?
En önemli sorunlardan bir tanesi merdiven altı firmalar… İş akışı ve muayene prosedürleri konusunda hiç bir bilgisi olmayan firmaların faaliyet göstermeleri sektörün en büyük sorunu. Bazı danışmanların evrak danışmanlığı kökeninden gelmesi ve bu kişilerin yatırım danışmanlığına soyunması, yatırımcıların yanlış yönlendirilmesine ve zor durumlarda kalmasına neden oluyor. Bunun sonucunda yatırımların heba olması milli servete israf kalemi olarak geri dönüyor. Sektörün en ciddi sorunu budur. Aciliyetle mecburi sertifikalı uzmanlık sistemine geçilmesini en doğru yol olarak görmekteyiz. Profesyonel iş süreçlerinin yatırımcılara, alanında uzman kişiler ve firmalarla aktarılması gerekiyor. Helal, hijyen, garantili ürün gamı ve sağlık konularının doğru bilgilerle iletilmesi önemli bir husustur.
Doğru projelendirilmiş bir entegre et tesisi, doğru bir yatırımdır.
-Sayın Lale, son olarak eklemek istediğiniz bir husus var mı?
Cemsan olarak 1987 yılından bu yana 28. yıldır sürdürdüğümüz Entegre Et Sistemleri projelerimiz, yurtiçi ve yurtdışında 400 adete ulaşmış bulunuyor. Önümüzdeki yıllarda daha nice başarılara imza atacağız. Sizlerin aracılığı ile tüm okurlarınızın ve gıda sektörü çalışanlarının yeni yılını kutluyor, 2015 yılının başarılarla dolu bir yıl olmasını temenni ediyorum.
