Son 10 yılda gösterdiği gelişmeyle 15-16 milyar dolarlık büyüklüğe ulaşan ev dışı tüketim sektörü, Türkiye’de ilk kez kendi ihtisas fuarına kavuşuyor. 28-31 Mart 2013 tarihleri arasında CNR EXPO İstanbul’da bir araya gelecek sektör dünyanın en büyük 3 ev dışı sektörü fuarı arasına girmeyi hedefliyor.
Türkiye’de 1980’li yıllardan itibaren ev dışında yemek yeme alışkanlığının başlaması ülkemizde yeni bir pazarın doğmasına zemin hazırladı. Başta otel ve restoranlar olmak üzere her türlü iş yerinin temizlik, gıda ve sarf malzemeleri tedarikinin sağlandığı bu yeni pazar, ev dışı tüketim sektörünü oluşturdu.
Ev dışı tüketim endüstrisinin uluslararası gereksinimlerine ve iç pazar dinamiklerine paralel bir organizasyon olarak Sine Fuarcılık tarafından ETÜDER iş birliğinde projelendirilen EDT EXPO-Ev Dışı Tüketim Ürünleri Fuarı’nda hızla büyüyen bu sektörün aktörleri bir araya getirecek. 28-31 Mart 2013 tarihleri arasında düzenlenecek fuarın tanıtım toplantısında konuşan ETÜDER Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz, Türkiye’de ev dışı sektörünün son 20 yılda ciddi bir atağa geçtiğini söyledi. Türkiye’de toplam pazarın yüzde 20’sini oluşturan ev dışı tüketim ürünleri sektörünün, 15-16 milyar dolar civarında olduğunu belirterek, “Her yıl yüzde 15-20 civarında büyüyen sektörün oyuncularını CNR’da bir araya getirerek, ev dışı tüketim sektörünü Türkiye’ye ve dünyaya tanıtacağız” diye konuştu.
Sektör 15 kat büyüyecek
ETÜDER Yönetim Kurulu Üyesi Murat Alıcılar da dünyada sektörün çok ciddi bir şekilde geliştiğini belirterek, sektörün dünya ve Türkiye’de olan büyüklüğü ile ilgili olarak şu bilgileri verdi: “Ev dışı tüketim sektöründe Almaya 90 milyar dolar, Fransa 80 milyar dolar, İngiltere ise 90 milyar dolarlık bir büyüklüğe sahip. AB’de kişi başına 1600 dolarlık bir tüketim söz konusu iken, Türkiye’de bu rakam 60-70 dolar düzeyinde. Bu sektörün gelişimi ülkenin Gayrı Safi Milli Hasılası (GSMH) ve gelişmişlik düzeyiyle son derece bağlantılı. Türk ekonomisindeki büyümeye bağlı olarak Türkiye’de kişi başı tüketimin 15 misli artacağını öngörüyoruz.”
Fuara 300 firma katılacak
Fuara ev sahipliği yapacak CNR Expo Fuarcılık adına konuşan Sine Fuarcılık A.Ş. Genel Müdürü Gürkan Sekmen ise EDT Expo’nun, 20 bin metrekarelik alanda, Ülker Eksper, G2M, Unipro, Bonservis, Barilla, Eczacıbaşı, Konya Şeker ve Mudurnu gibi aralarında sektörün öncü firmalarının da olduğu 300’ün üzerinde firmanın katılımıyla gerçekleştirileceğini söyledi. Sekmen, fuarın yalnızca ticari bir platform olmayacağını gerçekleştirilecek konferans ve panellerle sektörün stratejisinin de belirleyeceğini ifade etti. 2013 Mart ayında düzenlenecek fuarın şu an da 2 salonda gerçekleştirileceğine dikkat çeken Gürkan Sekmen, 2014 yılında 8 halle çıkarmayı hedeflediklerini açıkladı.
Sektörün tüm oyuncuları bir arada
Avrasya ve Orta Doğu’nun en kapsamlı fuarı olan EDT EXPO ürün gruplarının zenginliği ile de dikkati çekiyor. Yiyecek içecek ve gıda ürünlerinden pastacılık ürünlerine, temizlik ve hijyen ürünlerinden masa üstü malzemelere, profesyonel mutfak ekipmanlarından endüstriyel temizlik ekipmanlarına, aşçılık malzemeleri ve ekipmanlarından tek kullanımlık ürünlere kadar farklı ürünler fuarda ziyaretçilerle buluşacak. Organizasyonda ayrıca üniforma ve iş kıyafetleri, depo raf sistemleri ve ekipmanları, soğuk hava depoları ve araçları, otel-restoran tekstil ürünleri, otel buklet malzemeleri, bilgisayar yazılım teknolojilerine kadar geniş bir yelpazede ev dışında toplu tüketim yapılan tüm mekanların ihtiyaçlarını karşılayacak ürünler ve dağıtım kanalı tedarikçilerinin hizmetleri de yer alacak.
