Dünyanın en büyük gıda üreticilerini bir kez daha İstanbul’da bir araya getiren Food ingredients (Fi) Istanbul’da bu yıl da beslenmede gıdanın geleceğini şekillendiren reformülasyonlar, inovatif ürünler, doğal ve organik çözümler dikkat çekti. 24-26 Nisan tarihleri arasında Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı’nda gerçekleştirilen etkinlikte; Türkiye’deki obezite oranının yüzde 17.3, aşırı kilolu oranının yüzde 37.8 olduğu açıklandı. Doğal bileşen içeren gıda ürünleri pazarında ise 2018 yılına kadar satışların 19 milyar TL’ye ulaşacağı belirtildi.
Açılışı, İstanbul Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Kasım PİRAL tarafından gerçekleştirilen ve 26 Nisan’da sona eren uluslararası Gıda Bileşenleri, Çözümleri, Yardımcı ve Katkı Maddeleri Fuarı Food Ingredients (Fi) Istanbul, dünya gıda endüstrisini bir kez daha İstanbul’da buluşturdu. Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı’nda gerçekleşen etkinliğe ilgi büyüktü. Fuar ziyaretçileri arasında eski maliye bakanı Kemal Unakıtan da vardı. Bu yıl ikinci defa İstanbul ev sahipliğinde düzenlenen etkinlik; 21 farklı ülkeden 130 katılımcısı, 3 binin üzerinde ziyaretçisi ile bölgenin yine İLK ve TEK gıda bileşenleri, çözümleri, yardımcı ve katkı maddeleri fuar ve konferansı olma özelliğini taşıdı.
Türkler gittikçe obez oluyor
Hükümetin sağlık alanındaki yeni girişimleri ve tüketicilerin sağlıklı ve inovatif ürünlere karşı gittikçe artan ilgisiyle birlikte Türkiye pazarının, yiyecek ve içecek üreticileri ve tedarikçileri için büyük bir fırsat olarak yükselmekte olduğunu belirten UBM Türkiye Genel Müdürü Kerim Alain Bertrand;Türkiye’de15 yaşın üstündeki yetişkinlerde yapılan araştırmada Türk insanın yüzde 17,3’ünü nobez, yüzde 37,8’inin ise aşırı kilolu olduğunun ortaya koyulduğunu ifade etti. Bertrand, “Euromonitor International raporunda Türk insanının obezite tehlikesi ile karşı karşıya olduğu gözler önüne serildi” dedi.
Pazarın 19 milyar TL’ye ulaşması bekleniyor
Türkiye’de 13 milyar TL’lik satış hacmine ulaşan sağlık temalı gıda ürünleri pazarındaki en son yeniliklerin; gıda endüstrisinin en prestijli buluşma ortamı Food ingredients (Fi) Istanbul’da sunulduğunu belirten UBM Türkiye Genel Müdürü Kerim Alain Bertrand; bölgesel ve uluslararası üreticileri bir araya getirdiklerini açıkladı. Bertrand, Euromonitor International raporuna göre, 2018 yılına kadar satışların 19 milyar TL’lik satış hacmine ulaşmasının beklendiğini ifade etti.
Fi Istanbul yüzde 40 büyüdü
UBM Türkiye Genel Müdürü Kerim Alain Bertrand ayrıca; Uluslararası Gıda Bileşenleri, Çözümleri, Yardımcı ve Katkı Maddeleri Fuarı Food ingredients (Fi)’in bu yıl katılımcı sayısının yüzde 40 artış gösterdiğini açıkladı. Fuarda; Almanya, Amerika Birleşik Devletleri, Belçika, Birleşik Arap Emirlikleri, Çin, Danimarka, Hindistan, İngiltere, İsviçre, Sri Lanka ve Togo’nun da aralarında bulunduğu 21 farklı ülkeden 130 katılımcı yer aldığını belirtti. Türkiye’nin saygın sivil toplum kuruluşları Gıda Katkı ve Yardımcı Maddeleri Sanayicileri Derneği (GIDAKAT) ve Gıda Güvenliği Derneği (GGD) tarafından desteklenen Food ingredients (Fi) Istanbul Fuar ve Konferansı’nda; Türkiye, Balkanlar, Orta Asya, Ortadoğu ve Kuzey Afrika’dan uluslararası ve yerel 3 binin üzerinde ziyaretçi ağırladıklarını sözlerine ekledi.