MULTIVAC Türkiye Satış Direktörü Ersin Kılıç, FRITSCH’in hamur işleme makineleri ve modüler üretim sistemleriyle sağladığı esnekliği ve şirketin ilerleyen dönemdeki hedeflerini bizimle paylaştı.
Güçlü bir MULTIVAC markası olan FRITSCH, gobal pazarlarda ve ülkemizde sahip olduğu lider konumunu koruyarak geleceğe odaklanmaya devam ediyor. MULTIVAC Türkiye Satış Direktörü Ersin Kılıç, FRITSCH’in hamur işleme makineleri ve modüler üretim sistemleriyle sağladığı esnekliği ve şirketin ilerleyen dönemlerdeki hedeflerini anlattı.
“FRITSCH’in, MULTIVAC Şirketler Grubu’na katılması ile birlikte unlu mamuller sektöründe konumumuzu güçlendirmeye devam edeceğiz”
FRITSCH’in, MULTIVAC Şirketler Grubu’na katılmasının ardından unlu mamuller endüstrisindeki projelerinin artarak devam ettiğini belirten Ersin Kılıç, “1926 yılında kurulan ve unlu mamuller endüstrisinde hamur işleme ekipmanlarında dünya çapında bir uzmanlığa ve üne sahip FRITSCH, bildiğiniz üzere 2019 yılı itibariyle MULTIVAC Şirketler Grubu çatısı altına girdi. FRITSCH, artık, üretim ve kalitesi, satış ve satış sonrası hizmetleri ile güçlü bir MULTIVAC markası. Dünya çapındaki yaygın satış ve servis ağımız sayesinde, hem ülkemizde hem de global pazarlardaki yüksek müşteri memnuniyetimizi sürdürerek, konumumuzu güçlendirmeye devam edeceğiz” şeklinde konuştu.
“FRITSCH, kesintisiz lamine hamur kullanılan, otomasyona dayalı ve esnek çözümler sunabilen bir üretim prosesine odaklanmaktadır”
Artan maliyet baskısının ve kalifiye personel eksikliğinin, diğer birçok sektörde olduğu gibi, unlu mamuller sektöründe de otomasyona yönelik ihtiyaçlar yarattığını ifade eden Ersin Kılıç şunları belirtti: “FRITSCH, sunduğu çözümler itibariyle unlu mamul ürünlerinin kesintisiz lamine hamur bandından üretilebildiği esnek bir prosese odaklanmaktadır. Bununla birlikte geleneksel üretim teknolojisini kullanan birçok şirket unlu mamul ürünlerini, daha sonra istenen şekle getirilebilen hamur parçalarından üretmeye devam ediyor.
Sunduğumuz lamine hamur sistemleri ise geleneksel üretimden farklı olarak modüler bir yapıya sahip. Böylece tek bir ekipman üzerinde, birden çok ürünün üretilmesini sağlayarak yüksek esneklikte bir üretim avantajı sunuyoruz. Farklı ürün alternatifleri üretebilmek için daha önce birkaç farklı makineye yatırım yapmaları gereken müşterilerimiz, teknolojimize geçiş yaparak tek bir FRITSCH sistemi üzerinden bu ürün alternatiflerini üretebilmektedir.
Çözümlerimiz, çok esnek bir şekilde genişletilebilmekte ve müşterilerimizin pazardan gelen farklı çeşitlerdeki ürün taleplerine kolayca cevap verebilmelerini sağlamaktadır. Hamuru, lamine olarak işlediğimiz üretim teknolojimiz, ürünler üzerinde oldukça hassastır. Hamura, çok daha az baskı ve stres uygulayarak yaptığımız hamur açma prosesimiz, çok lezzetli ve çekici unlu mamul ürünlerinin garantisidir.”
“Dijitalleşme, unlu mamuller endüstrisinde de önemli bir hale geliyor’’
Önümüzdeki yıllarda unlu mamuller endüstrisinde de dijitalleşmenin önemli bir potansiyeli olduğunu ifade eden Ersin Kılıç: ‘’Unlu mamuller sektörü, global olarak her alanda karşımıza çıkan dijitalleşme eğilimlerine çok açık ve bu konu sektörde giderek daha da önem kazanıyor. FRITSCH, bu gelişimi çok önceden gözlemleyerek dijitalleşmeyle ilgili Ar-Ge çalışmaları ve uygulamaları çoktan başlatmıştı.
Örneğin, Münih’te gerçekleştirilen IBA 2018 Fuarı’nda, ilk Endüstri 4.0 özellikli FRITSCH makinesini de pazara sunmuştu. Unlu mamuller için üretim süreci, zaman açısından son derece kritik olduğundan, sistemlerimizde plansız duruş sürelerini minimuma indirmek için halihazırdaki çözümlerimiz üzerinde yoğun bir şekilde çalışmaya devam ediyoruz. Çünkü hamur, her dakika yaşayan ve değişen organik bir ürün. Hamuru zamanında işleyemezseniz kullanılamaz hale gelebilir.
Bu nedenle, hatlarımızın kullanılabilirliği açısından önleyici bakım, proses izleme ve analizi için yaptığımız çalışmalar müşterilerimize katma değer sunuyor. Bu yönde devam eden çalışmalarımızda, MULTIVAC’ın Endüstri 4.0 çözümlerindeki sinerji de yoğun bir şekilde kullanılıyor” şeklinde belirtti.
“Daha esnek ve kompakt sistemlerimiz ve dijitalleşen inovatif çözümlerimizle fark yaratmaya devam edeceğiz”
FRITSCH’in ilerleyen dönemdeki hedeflerini de paylaşan Ersin Kılıç, “Gelecekte, FRITSCH ve MULTIVAC’ın birlikte yeni ve inovatif çözümler geliştirerek, bu çözümleri pazara sunacağını göreceğiz. Elbette, lamine hamur üretim sistemlerinin esnekliklerinin ve performanslarının daha fazla artırılması da FRITSCH’in orta vadedeki planları arasında yer almaktadır. Üretim tesislerindeki her bir metrekarenin daha yüksek maliyetli hale gelmesinden ötürü, daha az yer kaplayan kompakt sistemlere büyük önem vermeye devam edeceğiz. Son olarak dijitalleşme konusu ise diğer pek çok sektörde olduğu gibi unlu mamuller endüstrisinde de önemli bir hale geliyor. Bu konuda müşterilerimize halihazırda sunduğumuz, önleyici bakım, proses izleme ve analizi gibi birçok çözümümüzü geliştirmeye devam edeceğimizi söyleyebilirim” şeklinde konuştu.
