20’yi aşkın ülkeye ihracat yapan Gemak A.Ş.’nin Dış Ticaret Uzmanı ve Yönetim Kurulu Üyesi Özge Büyükpamukçu, Ar-Ge konusuna çok büyük önem verdiklerini söylüyor.
–Sayın Büyükpamukçu, Gemak A.Ş.’yi ve faaliyet alanlarını okuyucularımıza tanıtır mısınız?
Yüksek otomasyon seviyesine sahip teknolojik ve modern anahtar teslimi tesislerin kurulmasında öncü olan firmamızın temelleri 1969 yılında atılmıştır. Kurulduğu ilk yıllarda gıda sektörü, özellikle de komple süt, süt ürünleri ve meyve suyu işleme tesislerine yönelik ekipman üretimleri ve anahtar teslimi fabrikalar üzerinde uzmanlaşan şirketimiz, yüksek kalitesinin daha geniş çevreler tarafından duyulması ve bu yöndeki talepler doğrultusunda süt ve meyve suyu tesisleriyle sınırlı kalmayıp, yağ, çikolata, reçel, salça, bisküvi, şurup, karamel, bal, ketçap ve mayonez gibi diğer gıda prosesleri ile beraber kimya, ilaç ve savunma sanayi sektörlerine de yüksek kalite ekipman üretimine başlamıştır. Gemak A.Ş. olarak gıda sektöründe faaliyet gösteren en büyük uluslararası şirketlerden yerel aile işletmelerine kadar farklı ihtiyaçlar için değişik otomasyon seviyelerine sahip komple çözümler sunuyoruz.
Firmamız, paslanmaz çeliğin kabul gördüğü birçok alanda üretmiş olduğu yenilikçi ve kaliteli çözümler ile sadece sektördeki öncülüğünü sürdürmüyor, ayrıca sektörün gidişatını da belirlemeye devam etmektedir.
-Ar-Ge çalışmalarınız ve ürün portföyünüz hakkında bilgi verir misiniz?
Şirketimiz Ar-Ge konusuna çok büyük önem vermektedir. Bu nedenle 2017 yılında Türkiye’deki 368. Ar-Ge merkezini kendi fabrikamız içinde kurmuş bulunuyoruz.
Ar-Ge merkezimiz sayesinde, şirketimizde yeni ürünler geliştirip, mevcut ürün portföyümüzde bulunan birçok makine ve ekipmanı yüksek verimli daha az enerji harcayan sadece kullanıcısına değil faaliyet göstermiş olduğu çevreye de duyarlı ekipmanlar haline getirmeyi amaçlıyoruz.
– Kullanım alanlarına bakacak olursak, hangi gıda ürünlerinde daha etkinsiniz?
Bugün Gemak olarak, süt sektöründe yıllardan gelen deneyimimizi teknolojik gelişmeler ile birleştirerek aynı sektörde faaliyet gösteren dünyanın en büyük firmaları ile çok rahat bir şekilde rekabet ederek ipi en önde göğüslüyoruz.
Bunun yanında, ülkemizde ve dünyada giderek büyüyen dondurma, çikolata ve sütlü tatlı konularında şirket olarak çok iddialıyız. Çikolata ve dondurma konusunda da faaliyet gösteren yüksek teknolojiye sahip hatlarımız, Avrupa’dan Arap Yarım Adası’na kadar birçok ülkede sorunsuz bir şekilde çalışıyor.
-Yurtdışı çalışmalarınız ile ilgili neler söyleyebilirsiniz?
Dünyada 20’yi aşkın ülkeye ihracat yapıyoruz. İngiltere’ye ilk Türk menşeli süt fabrikasını Gemak A.Ş. olarak kurmuş bulunuyoruz. Satışını gerçekleştirmiş olduğumuz tüm makine ve ekipmanların servislerini kendi bünyemizden en iyi şekilde vermeye çalışıyoruz. Güçlü ve uzman servis ekibimiz 20 bini aşkın yedek parça stokumuz ile dünyanın her yerine 7 gün 24 saat servis hizmeti veriyoruz. Servis hizmetimiz sadece üretimini yapmış olduğumuz makineler ile sınırlı değil, ayrıca yurtdışından ihracatını yapmış olduğumuz makinelerin yedek parça ve servis hizmetlerini de Gemak A.Ş. olarak en iyi şekilde sağlıyoruz.
Sadece Türkiye’de değil dünyanın birçok ülkesinde fuarlara katılarak üretmiş olduğumuz ürünleri sergiliyoruz. Dünyanın neresinde olursa olsun gitmiş olduğumuz her fuarda yanımızda çay makinemizi, Türk kahvesi ve Türk lokumumuzu götürerek standımıza gelen misafirlerimize sadece makinelerimizi değil aynı zamanda Türk misafirperverliğini de gösteriyoruz. Böylece, yurtdışı projelerimizde sadece firmamızı değil, Türkiye’yi de temsil etmenin bilincinde olarak, müşterilerimize Türkiye’yi tanıtan hediyeler vermeyi de ihmal etmiyoruz.
– Sıkıntılı bir yıl olan 2016’yı nasıl geçirdiniz? 2017’ye nasıl bakıyorsunuz? Hedefleriniz var mı?
2016 yılı beklenmedik, birçok talihsiz ve kötü gelişmeler nedeniyle sadece şirketimiz için değil ülkemiz içinde sıkıntılı bir yıl olarak hafızalara kazınmış durumdadır. Ne yazık ki çevre ve koşullar her zaman arzu ettiğimiz gibi olmayabilir ülkemizde veya şirket olarak karşılaştığımız her türlü olumsuz koşulu, kararlılığımızla yönetip avantaja dönüştürebilmek için her kademedeki çalışanlarımızın desteği ile temkinli bir şekilde yatırımlarımızı ve istihdamımızı sürdürmeye çalıştık. 2016 yılındaki beklenmedik gelişmeler, planlamış olduğumuz hedeflerden sapmamıza neden olsa bile, ne istediğini bilen ve amacına aktif olarak yönelen bir şirket için biraz sabırla aşılmayacak engelin olmadığına inanıyoruz. Bu nedenle 2016 yıllındaki durgunluğumuzu geçen sene içerisinde bırakarak 2017 yıllında ciromuzu artırmayı hedefliyoruz.
-Sektörünüz ile ilgili bir değerlendirme yapar mısınız?
Türkiye’de gıda sektörü, her geçen gün büyüyen ve gelişen bir sektör olarak öne çıkmaktadır. Ülkemizdeki tüketim alışkanlıkları, genç nüfusun artması ile beraber değişmekte özellikle dondurma ve tatlı sektörlerindeki talep, her geçen yıl biraz daha artmaktadır. Bizlerde pazarın değişen taleplerine ayak uydurarak geleneksel tatlılarımızı ve milli dondurmamız olan Maraş dondurmamızı, el değmeden endüstriyel şekilde üretebilen ileri teknolojiye sahip hatlar ve komple tesisler kuruyoruz. Böylelikle sadece sektörümüzde bir yeniliğe daha Gemak adını yazdırmakla kalmıyor, ayrıca bu tatların el değmeden teknolojik bir biçimde yüksek kapasitelerde üretilerek daha geniş kitleler tarafından tercih edilmesine ön ayak oluyoruz.
-Sektörde yaşadığınız sorunlar ve çözüm önerileriniz nelerdir?
Ülkemize komşu ülkelerde yaşanan savaşlar ve kendi içimizde yaşamış olduğumuz olumsuzluklar, son yıllarda döviz kurlarının Türk Lirası karşısında yükselmesi ülkemizdeki birçok sektörü etkilediği gibi bizim sektörümüzü de etkilemiş bulunmaktadır. Bu durum karşısında şirketimiz, ihracata geçtiğimiz ilk senelerden daha çok ağırlık vermiş, ülke portföyüne yeni pazarlar katmıştır.
-Eklemek istediğiniz bir şey var mı?
Gemak olarak son yıllarda servis konusuna daha fazla önem vererek, yeni bir servis yapılanmasına gitmiş bulunuyoruz. Bu konuda kilit rol oynayan servis müdürümüz Deniz Günaydın ile müşterilerimizden daha çok geri bildirim alarak her geçen gün hizmet kalitemizi daha da iyiye taşımayı amaçlıyoruz. İşlerin aksamadan sürmesinin en önemli anahtarı sorunsuz çalışan makinelerdir. Sorunsuz çalışan makinelerin garantisi ise arızaları meydana gelmeden önce yapılan periyodik bakımlar ve düzenli servistir. Bu nedenle müşterilerimize periyodik bakımlarını ve düzenli servislerini orijinal parçalar ile aksatmadan yaptırmalarını öneriyoruz.