2023 Eylül ayında kurulan Linay Kimya, tatlandırıcı sektöründe dünyanın en büyük üretici firmalarından Zhong Hua Fang Da’nın Türkiye distribütörlüğünü yürütüyor. Özellikle toz içecek grubunda aktif olan Linay Kimya’nın kurucusu Meliha Tutucu; bisküvi, çikolata, şekerleme ve pastacılık sektöründeki çalışmalarını da artırmayı hedeflediklerini söylüyor.
-Sayın Meliha Tutucu, Linay Kimya’nın yeni kurulduğunu biliyoruz. Kendinizi ve firmanın kuruluş öyküsünü anlatır mısınız?
Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden 2003 yılında mezun oldum. Mezun olduğum yıl, farklı bölümlerinin yanı sıra gıda katkı maddeleri ithalatı ve satışı yapan İlmor Kimya firmasında kariyer hayatıma başladım ve yaklaşık 20 yıl aynı firmanın gıda departmanında satış temsilcisi ve gıda ürün grup müdürü pozisyonlarında görev aldım. Çok uzun yıllar aktif olarak sahada bulunmamdan dolayı, değişen piyasa dinamiklerine paralel yeni çalışma modelleri geliştirmenin elzem olduğu kanısına vardım.
Kurumsal iş hayatında geçirdiğim 20 yılın ardından sektörümüze yenilikçi bir bakış açısı sağlayabilmek, yurtdışı tedarikçilerimiz ile yurtiçi paydaşlarımızı en doğru şekilde bir araya getirebilmek, rekabetçi fiyatlar ve esnek çalışma şartları sunabilmek amacı ile 2023 Eylül ayında Linay Kimya firmasını kurdum. Hayatta inandığım doğruların ardından giderken, hep söyleyecek sözlerim, özgün fikirlerim oldu. İş hayatı bir satranç oyunu gibi bir sonraki hamleyi doğru tahmin edebilmek, ona göre konumlanabilmek çok önemli. Son beş yılı sektörümüz açısından en doğru tanımlayan kelimenin “ezber bozan” olduğunu düşünüyorum. Bundan sonrada her adımın başka sürpriz gelişmeleri beraberinde getireceğine inanıyorum.
“Eski bir hikayenin değişen koşullara göre yenilenmiş versiyonu” felsefesi ile çıktığımız bu yolda bizlere desteğini esirgemeyen yurtdışı ve yurtiçi tüm paydaşlarımıza teşekkür ediyorum.
-Temsilciliğini yaptığınız firmaları ve ürün portföyünü tanıtır mısınız?
Şu anda tatlandırıcı sektöründe dünyanın en büyük üretici firmalarından Zhong Hua Fang Da’nın Türkiye distribütörlüğünü yürütmekteyiz. Sodyum sakarin ve sodyum siklamat ürünlerinde pazar lideri konumundayız.
Ayrıca, Çin merkezli kimyasal hammadde distribütörü Cognis Ltd. de tedarik süreçlerinde çözüm ortağımız. Müşterilerimizin talep ettikleri ürün ve markaları iş ortağımız aracılığı ile en uygun koşullarda tedarik ediyoruz.
Çalıştığımız ürün grup kategorileri de şöyle:
- Tatlandırıcılar ve lezzet vericiler
- Koruyucular
- Emülgatörler
- Gıda fosfatları
- Aminoasit grupları
- Genel kimyasallar
-Gıda sektöründe en çok hangi alanda etkin olmayı amaçlıyorsunuz?
Toz içecek grubu şu an çok aktif olarak çalıştığımız bir sektör. Bu alandaki çalışmalarımızı sürdürülebilir kılmak öncelikli hedefimiz. Bisküvi, çikolata, şekerleme ve pastacılık sektörü çalışmalarımızı artırmayı hedeflediğimiz öncelikli alanlar.
-2024’ü nasıl geçirdiniz? 2025 yılına nasıl bakıyorsunuz?
2024 firmamız açısından oldukça verimli geçen bir yıldı. Hedeflerimize büyük oranda ulaştık. Yeni bir firma olarak sektörümüze farklı bir bakış açısı, yeni bir soluk getirmek ilk amacımızdı. Bu amaca koşulsuz müşteri memnuniyeti ile ulaşmayı hedefliyoruz. Bu çerçevede şirketimizin tüm çalışma altyapılarını, kalite sertifikalarını tamamladığımız bir yıldı. Bizimle çalışan, beraber yol yürüdüğümüz tüm paydaşlarımıza her aşaması titizlikle takip edilen, güvenilir, izlenilebilir bir hizmet vermeyi çok önemsiyoruz.
2025 yılı belirsizlikler ile başlasa da ülke olarak yine çıkış yolları bulabileceğimize inancım tam. Sektörümüz hızlı değişen dinamik bir sektör. O yüzden tüm zorlukların bizi daha da güçlendireceğine, yeni fırsatları beraberinde getireceğine inanıyorum. Sektörümüzün tüm paydaşlarına sizin nezdinizde kolaylıklar diliyorum.
-Sayın Tutucu, kısa ve orta vadedeki hedeflerinizi öğrenebilir miyiz?
Kısa vadeli hedeflerimizin başında; çalıştığımız ürün gruplarında pazar payımızı artırmak, çalışma koşullarımız ve hizmet anlayışımız ile tercih edilen, ilk akla gelen tedarikçiler arasında yer bulabilmek var. Orta vadede ise ekibimizi genişletmeyi, farklı ürün ve pazarlara adım atmayı hedefliyoruz.
-Dünyadaki ve Türkiye’deki trendlere bakınca; temiz etiket, bitki bazlı ürünler, tüketici talepleri vb. kavramların öne çıktığını görüyoruz. Bu konuda bir değerlendirme yapar mısınız?
Bu yıl gıda katkı maddeleri sektöründe 22. yılım… Sektörümüzün çok hızlı değiştiğini ve yeniliklere adapte olduğunun yakın tanığıyım. Tüketici talepleri doğala dönüş yönünde. Bitkisel proteinler, lifler ve doğal gıda boyaları son yılların en popüler ürünleri arasında. Tüketici talepleri doğrultusunda katkısız, vegan içerikli birçok ürünü başarı ile üreten firmalarımız mevcut. Ancak dünya nüfusunun hızla arttığı, doğal kaynakların tükendiği günümüzde endüstriyel üretimin önemi giderek artıyor. Katkı maddeleri olmadan endüstriyel bir üretim mümkün değil. Halihazırda çalıştığımız firmaların ürünleri, uluslararası gıda mevzuatına uygun üretiliyor ve ilgili limitler dahilinde kullanıldığında insan sağlığını tehdit edecek unsurlar içermiyor.
-Daha önceki tecrübelerinize de dayanarak, sektörde yaşadığınız sorunlar ve çözüm önerileriniz nelerdir?
Açıkçası sektörümüzdeki sorunların büyük çoğunluğu ülke ekonomisinin dalgalı seyri ile alakalı. Büyük çoğunluğu ithal girdilere bağlı olan hammadde sektörü zorlu seneler geçiriyor. Artan maliyetler, yoğun rekabet ortamı ve talep daralması hepimizi oldukça zorluyor. Yaşadığımız sorunlar günümüz ülke ve dünya koşulları için oldukça normal. Her firma zorlaşan rekabet ortamında kendi iç dinamiklerine göre bir yol bulabiliyor. Çözümler sorunların içinde gizli oluyor çoğu zaman.
-Eklemek istediğiniz bir şey var mı?
Öncelikle size çok teşekkür etmek isterim. Mesleğe ilk başladığımda da genç bir gıda mühendisi olarak sizin sorularınızı cevaplamıştım. Şu an Linay Kimya’yı sizin aracılığınız ile sektörümüze anlatıyor olmak benim için çok kıymetli. Linay Kimya’yı kurmayı hayal ederken hep bir kuruluş felsefesi olmasını istedim.
Her eğitimli kadın gibi bu Cumhuriyet’e borcum var. Linay Kimya ile birlikte en iyi bildiğim işi yaparken, firmamızı adım adım yenilikçi vizyonu olan bir kuruma dönüştürebilmeyi umut ediyorum. Firmamız gelişip sağlam bir zeminde büyümeye devam ederken, birlikte çalıştığımız mesai arkadaşlarımıza, paydaşlarımıza, tedarikçilerimize ve yaşadığımız ülkeye karşı derin sorumluluklarımız olduğunu unutmadan yolumuza devam edebilmeyi amaçlıyoruz.
