Türkiye’nin tüketim harcamalarının en büyük payını gıda harcamalarının oluşturduğuna dikkat çeken Aşhan Yönetim Kurulu Başkanı Şemsetdin Hancı, aylık 9 milyon yemek kapasitesiyle sektörde hizmet sunduklarını ifade etti.
Türkiye’de günümüzde hızla ivme kazanarak gelişme gösteren hazır yemek sektörü, gıda sektörünün en önemli alanlarının başında geliyor. Bu anlamda da ekonomi ve istihdamda öncü sektörler arasında yer alıyor.
Özellikle de son zamanlarda artan ev dışı yeme-içme alışkanlıkları ve pek çok faklı alandaki kurumların hizmet talebi üzerine sektörün önemi giderek arttı.
Dünyada sektörün toplam büyüklüğü 700 milyar dolara ulaştı. Türkiye’nin tüketim harcamalarının en büyük payını gıda harcamalarının oluşturduğuna dikkat çeken Aşhan Yönetim Kurulu Başkanı Şemsetdin Hancı, aylık 9 milyon yemek kapasitesiyle sektörde hizmet sunduklarını ifade ederken ayrıca, 2022’de 1 milyar 300 bin seviyesine ulaşma hedefinde olduklarını açıkladı.
Hazır yemekte aylık 15 milyon kapasite
Sektöre ilişkin açıklamalarda bulunan Aşhan Yönetim Kurulu Başkanı Şemsetdin Hancı, “Türkiye’de hazır yemek sektörü Avrupa’nın oldukça üzerinde. Dünyada hazır yemek sektörü büyüklüğü 700 milyar dolar iken Türkiye’de 70 milyar TL’ye ulaştı.
Sektöre baktığımızda, biz de firma olarak oldukça geniş bir hacme sahibiz. Bu anlamda, günlük toplam 350 bin, aylık toplam 9 milyon yemek üretimi yapıyoruz. 2022 yılında yüzde 30 oranındaki büyüme hedefimiz ile 750 milyon TL olan büyüklüğümüzü 1 milyar 300 bin seviyesine ulaştırmayı hedefliyoruz.
Aynı zamanda, yurtdışında Azerbaycan, Gürcistan ve İran’da kurulu şirketlerimiz bulunuyor. Önümüzdeki yıl içerisinde Romanya ve Rusya pazarına da girerek şirket kurmayı hedefliyoruz” diye konuştu.
Günde 300 bin üretim, yıl sonu istihdam hedefi 3 bin
Türkiye’nin yüzde yüz yerli sermayeli en büyük firması olduklarına vurgu yapan Hancı, “Sektörde vergi sıralamasında ilk 5’te yer alıyoruz. Günde 300 bin pax üzerinde üretim yapıyoruz. Toplam istihdam sayımız şu anda 3 bin, yeni projelerimizle birlikte yıl sonunda 4 bin civarı personele ulaşmayı planlıyoruz” dedi.
Özellikle son zamanlarda şirketlerin ilgi odağına giren sürdürülebilirlik konusunun da altını çizen Hancı, 80 bin metrekare büyüklüğündeki Avrupa’nın en büyük toplu yemek üretim tesislerinde çevreye duyarlı dönüşüm faaliyetleriyle son derece titiz bir şekilde çalışmalar yürüttüklerini dile getirdi.