Dört gün boyunca ziyaretçilerine renkli görüntüler sunan 13. Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı (IBAKTECH), dün kapılarını kapattı. Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından düzenlenen fuara başta Avrupa, Afrika ve Orta Doğu Bölgeleri’nden olmak üzere toplam 80 bin 697 ziyaretçi katılım gösterdi. Yoğun katılım ile sonlanan fuarda, önemli işbirlikleri de gerçekleştirildi.
7 ülkeden 315 katılımcı ağırlandı
Fuarda, net 27 bin metrekare alanda Türkiye’nin yanı sıra Çin, Fransa, İran, İtalya, Slovenya ve Almanya olmak üzere 7 ülkeden toplam 315 katılımcı ağırlandı. Verilen 4 yıl aranın sonunda bu fuarla tekrar bir araya gelme fırsatı bulan sektör temsilcileri ve ziyaretçiler aranın kapanmasından dolayı tatmin edici bir buluşma yaşadı.
Ayrıca, uluslararası ziyaretçi katılımlarıyla beraber İran, Peru, Sırbistan ve Bulgaristan gibi ülkelerden gelen delegasyonlar güçlü işbirlikleri oluşturma imkânı da buldu.
Profesyoneller için büyük önem taşıyor
Fuara katılım gösteren önemli sektör firmalarından Barry Callebaut Türkiye Dijital Pazarlama Müdürü Melis Taşan Baysun “Ibaktech Fuarı ulusal ve uluslararası tüm sektör oyuncularını bir araya getiren bir organizasyon olması nedeniyle pastacılık, çikolata, tatlı ve dondurma sektörlerinin profesyonelleri için büyük bir önem taşıyor.
Ancak, marka olarak bu fuarın bizim için ayrı bir önemi daha var. Ibaktech, pandemi dönemi sonrasında bizim katıldığımız ilk fuar oldu. Bu fuarda ziyaretçilerimize ve sektör profesyonellerine markamızı tanıtma ve paydaşlarımızla ise ilişkilerimizi geliştirme fırsatımız oldu.
Fuar boyunca şeflerimiz ile demo çalışmaları gerçekleştirerek çikolataya dair püf noktaları ve ürünlerimizin farklı uygulamalarını paylaştık. Dünyanın en büyük çikolata ve kakao ürünleri üreticisi bir firma olarak sektör profesyonelleri ve çikolata tutkunları ile bir araya geldiğimiz fuarlar bizim için çok kıymetli” dedi.
Sektör katılımcısı firmalardan Türkiye Satış Temsilcisi Özer Turgut “Hedef bölgelerimiz arasında yer alan Kuzey Afrika, Balkanlar, Türki Cumhuriyetler ve Orta Doğu ülkelerinden gelen ziyaretçilerle oldukça olumlu görüşmeler yapma fırsatı bulduk.
Bu görüşmelerin kısa vadede somut iş anlaşmalarına dönüşerek firmamıza katkı sağlamasını bekliyoruz. Başarılı fuar organizasyonu Messe Stuttgart Ares Fuarcılık’a önemli destekleri için teşekkür ederiz” dedi.
Pandemi koşulları gölgesinde olmamıza rağmen fuarda olumlu geri dönüş aldıklarına dikkat çeken Proje Taahhüt Müdürü Osman Devran, “İç piyasadan ziyade dış piyasadan da beklentinin üzerinde bir taleple karşılaştık. Fuarla beraber ciddi bir ziyaretçi profili oluştu. Dış piyasa için öne çıkan ülkeler Orta Asya, Orta Doğu Bölgeleri’nden özellikle İran, İsrail ve Irak’tan ciddi müşteriler kazandık. Dolayısıyla beklentimizin de ötesinde efektif bir fuar oldu” dedi.