Türkiye’de son yıllarda hızla gelişen turizm ve gastronomi sektörüne hizmet vermek amacıyla hayata geçirilen International Wine and Spirits Academy (IWSA), faaliyetlerine başladı.
Mey/Diageo Türkiye tarafından, turizm ve gastronomi sektöründeki kalifiye eleman ihtiyacına cevap vermek amacıyla faaliyete geçirilen International Wine and Spirits Academy (IWSA), kapılarını sektör profesyonellerine ve eğitim almak isteyen amatörlere açtı.
Turizm ve alkollü içecek sektörü için tam donanımlı, iyi eğitimli elemanlar yetiştirmek amacıyla yola çıkan IWSA; uluslararası organizasyonlara ev sahipliği yapmayı, Diageo işbirliği ile öğrencilerine yurtdışı deneyimleri sunmayı, yeme-içme sektöründe kariyer yapmak ve uzmanlaşmak isteyen herkesin gelişimine katkıda bulunacak bir kariyer platformu olmayı hedefliyor.
Sektör çalışanları IWSA’nın hazırladığı program ile ‘Türkiye’de bir ilk olan’ Milli Eğitim Bakanlığı onaylı Fermente ve Distile İçecek Servis Elemanı Yetiştirme Kurs Programı’ndan faydalanabilecekler. Londra merkezli WSET (Wine & Spirits, Education Trust)’in Türkiye’deki ‘tek program temsilcisi’ olan Mey/Diageo Türkiye, IWSA çatısı altında uluslararası programlarına da devam edecek. Konusunda uzman eğitim kadrosunun oluşturduğu programda, MEB sertifikalarına ek olarak; uluslararası geçerliliğe sahip WSET 1. 2. ve 3. Seviye Şarap Seminerleri, Şarap Servisi Semineri ve 1. ve 2. Seviye Distile İçecekler Seminerleri de sektör çalışanlarına ücretsiz olarak sunulacak.
Gastronomi ve alkollü içkilerle ilgili sayısız atölye çalışması
Son yıllarda hızla gelişen ve değişen gastronomi konusunu da temel bir başlık olarak ele alan IWSA, sektörün öncü isimleriyle bu konuda düzenleyeceği paneller, seminerler ve atölye çalışmaları ile sektör çalışanlarını Türkiye’de hızla gelişen gastronomi alanında bilinçlendirmeyi amaçlıyor. Uluslararası platformda ‘sommelier’ olmak isteyen adaylar için de geliştirilmiş MEB Sertifikalı kurs programı sunacak olan IWSA’da ayrıca hem fermente ve distile içecekler hem de gastronomi konularıyla amatör olarak ilgilenenlere yönelik pek çok atölye çalışması yer alacak. Her ay düzenli olarak gerçekleştirilen Temalı ve Konuklu Atölye Çalışmaları ile gastronomi meraklılarını pek çok farklı konuda sektörün önde gelen isimleriyle buluşturacak olan IWSA’nın gastronomi meraklıları için sunduğu atölyeler www.iwsa.com.tr adresi üzerinden takip edilebilecek.
İstanbul’un en merkezi lokasyonlarından Şişli- Key Plaza’da, yaklaşık 1000 metrekare alana kurulan IWSA’nın bünyesinde; 2 adet 30’ar kişilik derslik, 1 adet bar&kokteyl uygulama sınıfı, kütüphane, uygulama bar alanları, toplantı odaları, mutfak ve restoran uygulama alanı bulunuyor.
İster amatör, ister profesyonel olsun; kapısından adım atan herkesin, fermente ve yüksek alkollü içeceklerle ilgili her türlü bilgiyi bulabileceği farklı bir dünya sunan IWSA, 3 yılda 40 bin sektör çalışanına ulaşabilmeyi hedefliyor.