Gıda ve içecek uygulamalarında Polat Makina adının çok daha fazla duyulduğu bir yıl olacağının altını çizen Polat Makina Endüstriyel Satış ve Pazarlama Direktörü Çağlar Alpay, 2021’de pazar paylarını artıracaklarını ifade etti.
– Sayın Alpay, Polat Makina’yı ve faaliyet alanlarını kısaca okuyucularımıza tanıtır mısınız?
Aslında Polat Makina’nın yolcuğu 1978’de 4,5 m2’lik bir atölyede Aydın’da başlıyor ve şu an 88.000 m2’lik alanda, teknolojik altyapısı ve alanında uzman kadrosu ile birlikte sürekli gelişmeyi, global kalite ve standartlarda ürün ve hizmet sunan bir firma konumunda. Yurtdışı ve yurtiçinde bulunan 9 grup şirketimiz ve 11 bayimiz ile sektörümüzde en iyi olmayı hedefliyoruz. Bünyemizdeki şirketlerin tek bir çatı altında birleştirilerek Polat Group Holding A.Ş.’nin kurulması, 2019 yılı itibariyle de İstanbul ofisimizde fiili olarak çalışmaya başlamamız ile birlikte hedeflerimize daha emin adımlarla ilerliyoruz.
-Ürün portföyünüzde hangi tür makineler var ve hangi sektörlere hitap ediyor?
Polat Makina olarak birçok sektöre ve uygulamalara yönelik yatay ve dikey santrifüj teknolojilerinden (dekantör ve separatör) oluşan kapsamlı bir ürün portföyüne sahibiz. Hizmet verdiğimiz sektörlerden bahsedecek olursak; gıda, alkollü ve alkolsüz içecek, süt ve süt ürünleri, çevre ve atık su, petrol, mineral yağ, maden ve sondaj, biyoendüstri ve enerji, endüstriyel separatör ve dekantörlerimiz ile ihtiyaca yönelik çözümler sunuyoruz.
-Gıda ve içecek sektörü çözümlerinizi kısaca anlatır mısınız? Özellikle bitkisel yağ çözümleriniz hakkında bilgi verir misiniz?
Gıda ve içeceklerin soframıza ulaşana dek geçirdiği süreçte doğallığının ve tazeliğinin korunması, minimum atık ve maksimum verimle fayda sağlanması çok önemlidir. Polat Makina bu süreçleri iyi değerlendirerek, bu doğrultuda tasarladığı çevre dostu makineleriyle sektör ihtiyaçlarına en uygun hizmeti vermektedir. Bu durum bitkisel yağ proseslerinde de aynı. Polat Makina Endüstriyel Dekantörleri minimum düzeyde enerji ve su tüketiminin yanı sıra, düşük servis ve bakım ücretleri ile işletme maliyetlerini düşürerek kullanıcılara kazanç sağlamaktadır. Bunlara ek olarak, yüksek performans/fiyat oranı sunması ile Polat Makina, maliyet açısında en uygun seçenek haline gelmektedir.
-Yeni ürün ve Ar-Ge çalışmaları ile neler söyleyebilirsiniz?
Kaliteden ödün verilmeden yıllardır verilen hizmetler söz konusu. Aynı vizyonla ürün portföyümüze yeni ekipmanlar, yeni teknolojiler ve yeni uygulama alanları katarak gelişmeye devam edeceğiz. Teknolojinin gerisinde kalmamak ve ürünlerimizin teknolojik olarak sürekli gelişimini sağlamak için Ar-Ge ile devamlı iletişim halindeyiz. Pazarlara yeni ürünler sunmadan ve kaliteyi sürekli artırmadan büyüyemeyeceğimizi çok iyi bildiğimiz için Ar-Ge departmanımız ile bu konu üzerinde yoğun olarak çalışıyoruz.
-2021 yılı hedefleriniz nelerdir?
2019 yılı itibariyle İstanbul’daki ofisimizi açarak burada fiili olarak çalışmaya başladık. Bu ofisimiz ile müşterilerimizin ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılamaya devam edeceğiz. Yakında yeni pazarlar ile ilgili güzel haberler vereceğimizi şimdiden müjdeleyebilirim.
-Gıda sektörü ile ilgili bir değerlendirme yapar mısınız?
Türkiye’de ve dünyanın birçok ülkesinde yaşanan ekonomik daralmalar söz konusu. TÜİK’in (Türkiye İstatistik Kurumu) açıkladığı verilere göre Türkiye ekonomisi geçen yılın ikinci çeyreğinde yıllık olarak yüzde 1,5 küçüldü. Bu da üç çeyrektir üst üste ekonomimizin küçüldüğü anlamına geliyor ve sektörde bunun yansıması yatırımların azalması olarak karşımıza çıkıyor. Kaliteli ürünü uygun fiyata alabilme yatırımcı için her zamankinden daha önemli. Bir yandan da teknolojinin yükselişi ve dönüşüme ayak uydurmakta zorlanan oyuncuların sıkıntı yaşayacağının açıkça ortada olması nedeniyle yatırımcı bu yönde de bir arayış içinde. Polat Makina olarak sektördeki değerli yatırımcıların tüm bu taleplerini karşılamak için operasyonlarını ve ekipmanlarını sürekli geliştiren tecrübeli kadromuzla iş ortaklarımızın her zaman yanında oluyoruz.
