En büyük gastronomi buluşması olan geleneksel Restoran Haftası, altıncı kez lezzet severlerle buluşmaya hazırlanıyor. 12 Kasım – 03 Aralık tarihleri arasında İstanbul, Ankara ve İzmir olmak üzere 3 şehrin 100’den fazla lezzet noktasında aynı anda kutlanacak olan etkinlik, gastronomi meraklılarını kaliteli ve rafine lezzetlerle buluşturmayı amaçlıyor. Bu seneki konsept, “Ustalara Saygı” olarak belirlendi.
Şehir hayatına ve şehrin yaşayan dokusuna duyarlılık göstermek, şehrin merkezindeki kültürel zenginliği doyurmak ve gastronomi zenginliklerini bir araya getirmek amacıyla hayata geçen Restoran Haftası, Dude Table organizasyonu ile düzenleniyor. 12 Kasım – 03 Aralık tarihleri arasında, bu sene İstanbul, Ankara ve İzmir olmak üzere 3 şehirde birden gerçekleşecek olan etkinlikte seçkin şaraplar eşliğinde sunulacak birbirinden lezzetli mönüler ve pek çok farklı etkinlik Restoran Haftası katılımcılarıyla buluşacak.
Altıncı yıla özel yepyeni etkinliklerle zenginleşecek olan Restoran Haftası’nın bu seneki konsepti “Ustalara Saygı” olarak belirlendi. Konsept kapsamında etkinliğe katılacak restoranlarda Türk mutfağını yücelten çalışmaları ile şeflere ilham kaynağı olan Tuğrul Şavkay ve gastronomi dünyasına yön vermiş Escoffier, Paul Bocuse gibi şeflerin unutulmaz reçeteleri uyarlanacak. Ayrıca mönülerde Restoran Haftası’na özel lezzetlerle ilgili şaşırtıcı bilgilere de yer verilecek.
Restoran Haftası’nın 6. yılı dolayısıyla İstanbul’a gelecek olan Michelin yıldızlı sürpriz bir şef etkinliğin gala yemeğine imza atacak. Ünlü şefin hazırladığı mönü aynı zamanda “Ustalara Saygı” konsepti altında Restoran Haftası boyunca lezzet meraklılarıyla buluşmaya devam edecek.
Tematik yemeklerden, happy hour’lara, birbirinden ünlü şeflerle gerçekleşecek yemeklerden, sektör çalışanlarına yönelik organizasyonlara kadar pek çok etkinliğin sunulacağı Restoran Haftası, bu sene programına pek çok yenilik ekledi. “Wine Lover’s Point” etkinliklerinde Restoran Haftası boyunca belirlenen noktalarda, seçkin şaraplar kadehte sunulacak. “Chef’s Table” etkinliklerinde belirlenen noktalarda şefin belirlenen tema ile hazırladığı özel mönüler katılımcılara sunulacak. Birbirinden lezzetli bu etkinliklerin yanı sıra Gastro Art ve Gastro Fashion etkinlikleriyle de Restoran Haftası her zaman olduğu gibi şehir kültürüne katkı sağlamaya devam edecek. Ayrıca etkinlik başlamadan önceki hafta “Tek Lokmada Restoran Haftası Lezzetleri” ile önemli cadde ve AVM noktalarında katılımcı restoranların birbirinden özel lezzetleri, özel sunumlar eşliğinde tek lokmada sunulacak.
Restoran Haftası bu sene sektör çalışanlarını da unutmadı. Etkinliğe katılacak olan mekanların şefleri, sommelier’leri ve şarap servis elemanları için Restoran Haftası başlamadan önce Türkiye’de son yıllarda hızla gelişen turizm ve gastronomi sektörüne hizmet vermek amacıyla hayata geçen International Wine and Spirits Academy (IWSA)’de bir buluşma toplantısı düzenlenecek.
İstanbul’da Nişantaşı, Boğaz Hattı, Bebek, Etiler, Beyoğlu, Sıraselviler, Cihangir, Galata, Karaköy, Bağdat Caddesi, Yeşilköy, Meşrutiyet ve Levent bölgelerinde gerçekleşecek olan Restoran Haftası, Ankara’da Arjantin, Nenehatun, Çukurambar, Çayyolu bölgeleri ve İzmir’de de Alsancak, Kordon, Bostanlı, AVM Forum, Üçkuyular, Çeşme Marina bölgelerinde haftaya katılan 100’den fazla noktada gerçekleşecek.