Yeni nesil endüstriyel çözümün önemli markası Sedef, şimdi de Caribou Kahve Zincirleri’ne Türkiye ve Ortadoğu’da sunum çözümleri sunuyor.
Gıda sektörüne sunum çözümleri hizmeti veren ve 36 yıllık bir marka olan Sedef, iki yıl önce gıda sektörüne hızlı bir şekilde giren Caribou Kahve’nin reyonlarının sunum çözümlerini sağlıyor.
Sedef Ar-Ge ve İş Geliştirme Müdürü M. Gökhan Demir, Caribou Kahve ile olan işbirliğinin nasıl başladığını şöyle anlatıyor: “Caribou Kahve projemizde hem maliyet etkin hem de şık bir dönüşüm gerçekleştirmeye çalıştık gıda sunumlarında. Ana amacımız mevcut soğutuculu teşhir ünitelerini Caribou misafirlerine daha yakın göstermek böylece lezzetini, dokusunu, tazeliğini ön plana çıkarmak hedefimizdi. Başarılı bir dönüşüm gerçekleşti. Aslında basit bir reyon kiti ile reyonların düzenlenmesi diyerek yola çıkılan bu projede birden çok fayda sağlayacak özel bir tasarım ile noktalandı. Sedef için öncelik, bir problem çözerken başka bir probleme yol açmamaktır. Burada gerçekleştirilen ise mevcut diğer problemleri de çözen, firmanın operasyonuna özel bir çözümü tasarlamak ve üretmekti. Bizlerde ortaya çıkan bu başarılı sonuçtan çok memnunuz.”
“Türk halkının kalbine giden yolu bulduk”
Caribou Coffee Ortadoğu Ürün Müdürü Samer O. Khatip ise Sedef ile yaptıkları işbirliğinden çok memnun olduklarını vurgulayarak projenin başarısına dikkat çekiyor: “Buraya geldiğimizde görevimiz -ki bu bir maceraydı- ve bu macera da Türk tüketicisine ruhlarını besleyen bir deneyim yaşatmaktı. O dönemde ilk tanıştığımız firmalardan biri Sedef’ti. Önce tadarikçimiz sonra güvenilir iş ortağı haline geldik. İki yılsonunda çoğunluğu İstanbul’da olmak üzere Türkiye genelinde 28 mağazamız ile Türk halkının kalbine giden yolu bulduk. Ülkede ikinci en büyük ve hatırlanan kahve zinciri olarak tanınıyoruz. Genişleme planımız ise 2014 sonuna kadar 45 mağazaya ulaşmak şeklinde. Sedef ile yürüdüğümüz projede ise Kuveyt, BAE, Ürdün, Lübnan, Bahreyn, Umman, Katar ile başlayan bölgedeki 145 mağazanın dönüşümünü yapıyoruz. Gıda sunumu çok önemli bir konu. Kaliteli malzemelerle özenle hazırlanan ürünlerin bir nevi görücüye çıkma zamanı diyebiliriz. Tüketici kendisine sunulan alternatifler içerisinden seçmeden önce reyona bakıp rengi, dokusu, sunumu gibi bileşenlerden oluşan görsel bir bilgi alıyor. Biz de bu karar anında müşterimize daha yakından destek olalım istedik. Müşterilerimiz sıra beklerken dahi birbirinden lezzetli sandviç çeşitleri, dürümler, tatlılar gibi tazelik ve kalitelerini korumaları için soğutucu reyonlarda sergilediğimiz tüm bu ürünlerin reyonların içerisinde de rahatça görünmesini sağlamak istedik. Önce bir görsel şölen, daha sonra da güzel bir Caribou Kahvesi eşliğinde bu şaheser lezzetleri deneyimletmeyi amaçlıyoruz. Bu amacımıza da bizim reyonlarımıza uygun olarak Sedef tarafından tasarlanan raf kitleri ve sunum ekipmanları ile ulaştık. Ahşap ve renkli sergi ekipmanları ile rustik bir hava yakalandı. Bunu yaparken operasyonun hızı, temizliği ve güvenliği de ön planda tutuldu. Liner’lar sayesinde kırıntı derdimiz olmuyor. Raf uzatma kitlerinde çift katlı liner tasarımı sayesinde özel günlerde iletişim yapılacak bir alan da yaratmış olduk. Etiket konusunda iyi bir çözüm getirdik. Sabit etiket tutucuların entegre edildiği raf uzatma kiti sayesinde planogram doğrudan reyonun içerisine yerleşmiş oldu. Böylece etiket ve ürün karışıklığı tüm taraflar için giderilmiş oldu.
Başarı asla kazara oluşmaz. Niyet, yönetim ve yönlendirme, uygulama esnasında yetenek ve hepsinden de önemlisi zorlukları fırsata çevirmeyi bilen bir vizyon gereklidir. İşte tüm bu bileşenler bu projede bir araya geldi.”
