24-26 Nisan 2014 tarihleri arasında gerçekleştirilecek Fi Istanbul’un bu yıl ikincisini organize edilecek. 5 kıtadan 200’den fazla markanın katılacağı fuara, 4 binin üzerinde ziyaretçi bekleniyor.
UBM Istanbul Genel Müdürü Kerim Alain Bertrand, Gıda 2000’in sorularını yanıtladı.
-Sayın Bertrand, öncelikle UBM ile ilgili olarak kısaca bilgi verebilir misiniz?
UBM, beş kıtada faaliyet gösteren, dünyanın lider fuar ve etkinlik organizasyonu şirketlerinden biridir. Müşterilerimizin bize en çok ihtiyaç duyduğu yerlerde etkinlik düzenlemeyi amaçlamaktayız. Bu bağlamda, farklı iş alanlarında düzenlediğimiz etkinliklerimizle, müşterilerimizin işlerini yürütmelerine ve dünyadaki alıcıların ve satıcıların etkinliklerde bir araya gelmelerine yardımcı olmaktayız. 2012 yılında UBM’in bir parçası olarak kurduğumuz UBM Istanbul ofisimiz ile müşterilerimize; Avrupa ve Asya’da iş geliştirme, yeni müşteriler elde etme, yeni ürünler lanse etme, markalarını tanıtma ve yeni pazarlara açılma fırsatları sunmakta ve sektör uzmanlarını bir çatı altında buluşturmaktayız.
-Fi etkinliklerini ve Fi Istanbul’u tanıtır mısınız?
Her yıl dünyanın çeşitli bölgelerinde düzenlenen ve dünya gıda endüstrisini bir araya getiren uluslararası gıda fuarı portfolyosu Food ingredients (Fi), gıda katkı maddeleri sektöründeki tüm paydaşlara bölgesel ve uluslararası bir buluşma yeri sağlamaktadır. Bu platformun etkinlikleri, yayınları, oldukça geniş veri tabanları, dijital çözümleri ve konferans portföyleri global düzeyde yayılmıştır.
Bu platformun bir uzantısı olarak bu yıl ikincisini düzenlediğimiz Fi Istanbul ise Türkiye’nin büyüyen ekonomisi ve İstanbul’un iki kıtayı birleştiren tek dünya şehri olmasının getirdiği stratejik coğrafi konum sebebiyle global ve bölgesel gıda uzmanları için eşsiz bir buluşma ortamı sunmakta. Böylesine yüksek talepli bir etkinliği ikinci defa İstanbul ev sahipliğinde düzenlemekten dolayı oldukça mutluyuz. Bu yıl, 24-26 Nisan 2014 tarihleri arasında gerçekleştireceğimiz Fi Istanbul, bölgenin en önemli alıcıları ile satıcılarını sadece üç gün süreyle ve tek bir çatı altında bir araya getiren en iyi etkinlik olma özelliğine sahip. Balkanlar, Güneydoğu Avrupa, Orta Asya, Ortadoğu ve Afrika ülkelerinden gelecek seçkin ziyaretçi ve katılımcı profili ile etkinliğimiz, yerli gıda ve gıda katkı maddesi üreticilerini global hammadde tedarikçileri ile buluşturacak. Ayrıca bu sene fuar sırasında, sektörün öncü isimlerinin katılacağı bir konferans da düzenleyeceğiz.
-Fuarla ilgili sektörün kazanımları nelerdir?
Öncelikle şunu belirtmeliyim ki, yiyecek ve içecek imalatçılarına Türkiye ve çevresindeki bölgede yeni tedarikçilerle tanışabilecekleri ve yeni iş bağlantıları kurabilecekleri ortak bir platform sunan Fi Istanbul’u İstanbul’a getirmiş olmaktan dolayı memnuniyet duyuyoruz. Fi Istanbul tüketici tercihlerine ve yaşam tarzı yönelmelerine odaklanmak amacıyla düzenleniyor. Bölgede etkin ve doğru gıda maddelerinin geliştirilip üretilmesine yardımcı olmayı hedefliyor. Bir diğer deyişle gıda katkı ve yardımcı maddeleri uzmanlarını bir araya getirerek bölgede daha çeşitli gıdaların üretimine katkıda bulunuyoruz. Ayrıca deneyimlerimizin yanı sıra bu etkinlik müşterilerimizle bu heyecan verici pazarı incelemek ve bu pazarda gelişmek için bir fırsat sunmaktadır. İşlenmiş gıda talebi, işlevsel gıdalar, formül teknikleri ve piyasa uzmanlığı bu bölgede oldukça yüksek.
UBM olarak Fi Istanbul etkinliğimiz ile sektör paydaşlarının günümüz tüketicilerinin ihtiyaçlarını daha iyi karşılamalarını sağlamayı ve sektörün geleceğini güvence altına almaya yardımcı oluyoruz. Bununla birlikte Fi Istanbul ile piyasayı yeni oyunculara açıyor, gıda ve içecek sektörünün değişen tüketici taleplerini karşılayacak şekilde aktif olarak gelişmesine katkıda bulunuyoruz.
-Fi Istanbul Fuarı, Türkiye’de ikinci kez yapılacak. Geçen yıldan bu güne kadar olan gelişmeleri anlatır mısınız? Fuar sırasında ne tür yenilikler olacak?
UBM, yerli ve yabancı müşterilerinin ihtiyaçlarını karşılayan ve sonuç olarak gıda endüstrisindeki pazar paylarını artıran etkinlikler geliştirmeye kendini adamıştır. Geçen yıl birincisi düzenlediğimiz Fi Istanbul etkinliğimizin oldukça verimli geçmesi nedeniyle Fi Istanbul 2014 stantlarının etkinlik bitmeden dolmaya başlaması, müşterilerimizin Fi Istanbul’u bölgedeki genişleme ve müşterilerinin ihtiyaçlarını karşılama adına önemli bir fırsat olarak gördüklerini gösteriyor. Bu bizim için oldukça sevindirici. Geçen yıl ilk defa İstanbul ev sahipliğinde düzenlediğimiz etkinlik bölgenin ilk ve tek gıda bileşenleri fuarı olma özelliğini taşıdı ve bu özelliğini devam ettirecek.
Dünya gıda endüstrisinin devlerini bir kez daha bir araya getirecek olan Fi Istanbul 2014 etkinliğimizde geçen yıldan farklı olarak bir konferans gerçekleştireceğiz. Fi Istanbul Konferansı, zengin gıda katkı maddeleri seçenekleri, doğal içerikler, inovatif ambalaj çözümleri ve yeni pazarlama stratejileri ile dünyanın önde gelen sektör liderlerini buluşturmanın yanı sıra gıda ve içecek sektörünün gündemindeki konuları ve önde gelen konuşmacıları ile de adından söz ettirecek.
Bir diğer yeniliğimiz ise yine ilk defa bu yıl etkinliğimize dahil ettiğimiz doğal ve organik gıda bileşenleri pavilyonu Natural ingredients (Ni) olacak. Gıda endüstrisinde önemli bir kategori olan doğal içerikleri de, bu etkinlikte sektörle buluşturacağız.
-Fuarın katılımcı ve ziyaretçi profili hakkında neler söyleyebilirsiniz?
Fi etkinlikleri, 1986 yılından bu yana gıda sektörünü buluşturan en prestijli etkinlikler olarak bilinmektedir. Fi portfolyosu 500.000’den fazla kişinin etkinliklerine katıldığı, milyarlarca Avroluk iş hacmi yaratılan ve 25 yılı aşkın tecrübe ile düzenlenen uluslararası etkinliklerdir.
Fi Istanbul etkinliği de bu portfolyonun bir parçası olarak bölgesel olarak düzenlenmekte ve bölgenin gıda bileşenlerine özel tek etkinliğidir. Geçen yıl etkinliğimiz 80 farklı ülkeden 3 binin üzerinde ziyaretçi çekti; gıda ve yiyecek üreticilerine 150’nin üzerinde yerli, bölgesel ve uluslararası gıda bileşeni tedarikçisine erişim imkânı verdi.
Bu yıl ikincisini organize edeceğimiz etkinlikte ise 5 kıtadan 200’den fazla marka ile uluslararası ve 4 binin üzerinde ziyaretçiyi ağırlamayı hedefliyoruz.
